ANTIPASTI

Crudo del Mediterraneo

Crudo di crostacei e pescato locale*

Mediterranean raw shellfish and local fish

28,00

Tar-Tar

Tartare di tonno rosso* e variazioni di primavera

Bluefn Tuna tartare, seasonal vegetables or fruits

20,00

Beccafico

Sformatino di Alici a “beccafico” e salsa alla saccense

Baked Anchovy timbale in the “beccafico” style with Saccense sauce

14,00

Non sono un’ Arancina

Cremoso di patata, ragù di molluschi, cialda di riso

Creamy potatoes, molluscs and peas ragù, saffron rice crisp

16,00

Polpo

Polpo alla brace, macco di fave e caponatina di stagione

Grilled octopus, Fava beans macco and Sicilian seasonal caponata

20,00

PASTA

Pasta cu i Saddi

Maccheroncini alle sarde di Sciacca e “muddica atturrata”

Maccheroncini (pasta) with Sardines, raisins, pine nuts, wild fennel, toasted breadcrumbs

18,00

Gnocchetti & Cozze

Gnocchetticon cozze di Ganzirri, asparagi e pomodorini confit

Fresh Gnocchettiwith Sicilian Mussels, asparagus and confit tomatoes

18,00

Ogni Riccio… un Capriccio

Linguine ai Ricci di mare*

Linguine with Sea urchins

25,00

In fondo al Mar….

Spaghettoni agli scampi* di Sciacca, pomodorino e salsa al basilico

Spaghettoni creamed with langoustines (scampo), tomatoes and basil sauce

25,00

Nebrodi

Pasta fresca al ragu di maialino, fonduta di provola dei Nebrodi

Fresh pasta with Sicilian pork ragù and Sicilian provola (cheese) fondue

18,00 ‍

Il PESCE… & LE CARNI - Mediterranean Fish…& Meat

Tutto un Fritto

Fritto* di mare, verdure in tempura

Fried seafood (shrimps, squid, white fish), tempura vegetables

22,00

Pesce “cunzatu”

Pescato locale, crema di pane, acciughe, Ragusano e cipolla

Local Fish, bread cream, anchovies, Ragusano cheese and onion

22,00

Mediterraneo….

Tonno rosso*, citronettedi fragole, puntarelle, cucunci

Bluefin tuna, strawberry citronette, puntarelle (vegetables), caper berries

22,00

Cacciucco Siciliano

Zuppettacon pescato del giorno

Fish “Caciucco” soup

22,00

Brasato

Brasato di manzo del Belice, spuma di patata e bietolina

Braised beef, patato foam, chard

24,00

***

Scampi di Sciacca / Gamberoni Rosso Mazara

Langoustines (Scampi) / Mazara Red Prawns

12,00 / 100 g

Dessert

Il cannolo…. Cannolo artigianale con ricottadi Sambuca e canditi

Homemade crispy Sicilian Cannolo filled with local ricotta

6,00

Biancomangiare…. Biancomangiare alle mandorle, fragolina di Sciacca e carruba

Almond “Blancmange” (milk pudding), Sciacca wild strawberries and carob

9,00

Zagara …. Cremoso al limone e bergamotto, salsa agli agrumi e crumble all’arancia

Lemon and bergamot cream, citrus sauce, orange crumble

8,00

Peccato di Gola…. Cuore morbido al cioccolato di Modica, gelato alla vaniglia

Chocolate cake with Modica chocolate heart, vanilla ice cream

9,00

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Coperto – Cover charge € 4,00

Serviamo il pane di nostra produzione a lievitazione naturale con farine di grani antichi siciliani ‍