Le oltre 1300 etichette custodite nella nostra Cantina sono il frutto di un'attenta selezione svolta dalla Head Sommelier Laura Piscopo, amante della viticoltura eroica e delle piccole aziende che con timida tenacia si apprestano a sfidare i giganti, e del Patron Fabio Cacace, anche lui Sommelier Professionista AIS, che da sempre arricchisce la cantina con i vini più rappresentativi del mondo enologico non prescindendo dalla presenza di prestigiose etichette..........

come dimenticare la presenza in carta dello Château Pétrus, di verticali di Ornellaia, Sassicaia, Masseto,.... e di vini storici siciliani come Rosso del Conte e Duca Enrico, pietre miliari della storia enologica siciliana.

Fabio Cacace

Laura Piscopo

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