La tradizione in cucina

Ecco alcuni dei nostri piatti simbolo del Ristorante

Da bambino osservavo con occhi sognanti mia nonna ai fornelli, pensavo fosse magia....

Capii subito che quella sarebbe stata la mia strada, il mio percorso, che negli anni mi ha portato ad esplorare, conoscere e respirare nuovi luoghi e culture.

Ma come scrisse Pirandello,

“Io sono nato in Sicilia e lì l’uomo nasce isola nell’isola”

Ed è proprio da questa terra che traggo ispirazione e trovo la mia identità.

Chef, Gianni Morreale